Сім видів ( Шват Хамінім на івриті) - сім видів фруктів і зерен, названих у Торі (Второзаконня 8: 8) як основні продукти землі Ізраїлю. У давнину ці продукти були основними продуктами ізраїльської дієти. Вони також були важливі в давній єврейській релігії, оскільки один із десятинів храму, отриманий із цих семи продуктів. Десятком називали бікурім, що означало «перші плоди».
Сьогодні сім видів все ще є важливими сільськогосподарськими товарами в сучасному Ізраїлі, але вони більше не домінують над продукцією країни, як колись. На святі Ту Б'Шват стало традиційним, щоб євреї їли з семи видів.
Сім видів
Второзаконня 8: 8 говорить нам, що Ізраїль був "землею пшениці, ячменю, виноградної лози, інжиру та гранатів; країною оливкових оливок і медом фінікової".
Сім видів:
- Пшениця ( хіта на івриті)
- Ячмінь ( se'orah на івриті)
- Виноград ( гефен на івриті), зазвичай вживають як вино
- Інжир ( теєна на івриті)
- Гранат ( римон івритом)
- Оливки ( зайїт на івриті), як правило, споживаються в масляній формі
- Фініки ( тамара або д'ваш на івриті)
Біблійний вірш із Второзаконня насправді не згадує пальмових дат, але натомість використовує слово " д'ваш " як сьомий вид, що буквально перекладається на мед. У давнину фінікові пальми часто перетворювали у форму меду, розминаючи фініки і варивши їх водою, поки вони не загустіли в сироп. Зазвичай вважається, що коли Тора згадує про «мед», зазвичай це стосується меду з фінікової пальми, а не меду, виробленого бджолами. Ось чому фініки були включені до семи видів замість бджолиного меду.
Мигдаль: "Восьмий вид"
Хоча технічно не є одним із семи видів, мигдаль ( струшений на івриті) став своєрідним неофіційним восьмим видом завдяки тісній зв'язці з Ту Б'Шват.
Сьогодні в усьому Ізраїлі ростуть мигдальні дерева, і вони, як правило, цвітуть прямо в той час, коли зазвичай виникає Ту Б'Шват. Через це мигдаль також часто їдять із фактично семи видами на Ту Б'Шват.
Ту Б'Шват і сім видів
Фестиваль Ту Б'Шват також відомий як "Новий рік дерев", календарна подія традиційного єврейського циклу, яка тепер стала світським фестивалем дерев. Фестиваль відбувається наприкінці зими, на п’ятнадцятий день єврейського місяця Шевату (з середини січня до середини лютого. Світський фестиваль, заснований наприкінці 19 століття, включав висадження дерев, щоб підкреслити фізичну активність та працю і повернути тодішню деградовану землю Ізраїлю до її колишньої слави.
Сім видів мали значення в Ту Б'Шват з давніх часів як елементи рецептів супів, салатів та десертів для створення духовного зв’язку з творцем. Традиції Ту Б'Шват включають в себе вживання щонайменше 15 різних видів фруктів та горіхів, які є вихідцями з Ізраїлю, включаючи сім видів, та додавання рожкової, кокосової, каштанової, вишні, груші та мигдалю.
Джерела:
- Лонг, Джоанна К. "Вкорінення діаспори, відродження нації: сіоністські пейзажі Палестини-Ізраїлю". Операції Інституту британських географів 34.1 (2009): 61-77. Друк.
- Пінтел-Гінсберг, Ідіт. "Розповідання минулого:" Новий рік дерев "Святкування в сучасному Ізраїлі". Ізраїльські дослідження 11.1 (2006): 174-93. Друк.
- Шерман, Клер. "Tu B'shvat: інший жіночий седер". Мости 5.2 (1995): 70-73. Друк.
