За день до Попелястої середи відоме багато імен: Марді Гра, Карнавал, Жирний вівторок, Масляний вівторок, День Пачки, День млинців.
Коли ми звертаємось до покаянного сезону Великого посту, ми насолоджуємося останнім днем бенкетування. Цього дня середньовічні християни вживали свої яйця, вершкове масло та молоко, котрі були заборонені під час посту, коли вони робили млинці та тістечка.
Дізнайтеся більше про традиції жирного вівторка з усього світу, і спробуйте деякі з цих рецептів жирного вівторка та рецепти Марді Гра в домашніх умовах. Усі вони відносно прості, і це чудовий спосіб нагадати нам, що наш власний пісний піст незначний у порівнянні з християнами минулих віків.
День Пачки в Польщі
Корбіс через Getty Images / Getty Images Східноєвропейські продовольчі та рецепти ялинової програми містять метушні традиції польського жирного вівторка. У той час як поляки та інші східноєвропейці виготовляли власні млинці, схожі на креп, їх переважним способом вживання молочних продуктів до Великого посту були пачки, багатий пончик, як правило (хоча і не завжди), наповнений варенням (зазвичай чорносливом чи малиною). Подібно до німецького бісмарка або берлінера, ці круглі рулони (вимовляється "перфоратор") виготовляються з яєчним тістом для вирощування дріжджів.
Але paczki - це не все, що готується у Товстий вівторок у Польщі. Перегляньте посилання нижче щодо інших смачних частувань!
- День Пачки
- Польські Пончики - Пачки
- Як зробити Марії польські пачки чи пончики крок за кроком
- Як зробити польські карнавальні розетки
- Як зробити польські рулетки ("Chrusciki")
Рецепти східноєвропейського масляного вівторка
Захоплення моментів, які незабаром будуть минулими. / Гетті Зображення Будучи напівполісом, мені довелося приділяти рецептам Дня Пачків почесне місце. Але їжа та їжа в Східній Європі має рецепти та інше про традиції Маслениці у всіх інших католицьких східноєвропейських країнах, а також Хорватії, Угорщині, Литві, Словенії та Україні, а також у багатьох православних країнах Румунії, Росії та Сербії (і ви можете знову включити Україну, оскільки країна розділена між католиками та православними), які не святкують Масляну, але мають власні урочистості до початку православного посту в Чистий понеділок. Навіть якщо у вас вже були підібрані ваші рецепти жирного вівторка, ви захочете прочитати цей розповідь про те, як країна святкує Масленицю. Різноманітність традицій зачаровує!
День млинців у Лондоні
Метт Карді / Гетті Зображення В Англії традиція Дня млинців продовжується, і Лаура Портер, про Лондонські подорожі та експерт, і британська колекція Food & Recipes в The Spruce мають статті про День млинців у Лондоні та Великобританії взагалі.
- День млинців у Лондоні
- Все про День млинців у Великобританії
- Foolproof традиційний англійський млинець Рецепт
Венеція: Citt e Carnevale
Даніта Делімонт / Гетті Імідж В Італії жирний вівторок відомий як carnevale до побачення з м'ясом ”, з якого ми отримуємо наше англійське слово карнавал . Але італійці не задоволені святкуванням лише один день. Карнавал, як зазначає Кайл Філліпс, колишній журнал про італійську їжу "Експерт", триває кілька тижнів, і ніде його не відзначають більш ретельно, ніж у Венеції. Не обманюйте всі чудові фотографії; У Кайлі є багато рецептів карнавалу в тексті під ними все від лазаньї до розкаченої піци до оладок до каннолі.
- Індекс рецептів карнавалу
- Як зробити Cenci для Carnevale: ілюстрований рецепт
Марді Гра в Луїзіані
Звичайно, жодне святкування жирного вівторка в Сполучених Штатах не було б повним без кивку на наше власне святкування Марді-Гра в Луїзіані. Їжа та рецепти ялини є прекрасною колекцією рецептів Луїзіани, які ідеально підходять для Марді Гра та відображають французьку спадщину Нового Орлеана, з якої походить святкування Марді Гра в місті.
Колекція Spruce's Food & Cooking пропонує ще одну колекцію рецептів та продуктів їжі Mardi Gras, а також деяку інформацію про різницю між приготуванням каджунського та креольської традицій та традицією "торта короля" Марді Гра.
- Рецепти Марді Гра
- Рецепти і їжа Марді Гра
Рецепти млинців на всі випадки життя
Мішель Джеффірі / Гетті Імідж Діти люблять млинці, а День млинців - це чудовий спосіб допомогти познайомити своїх дітей із часом посту та ідеєю посту. Як ви могли очікувати, в колекції Spruce's Cooking for Kids є безліч рецептів млинців, а також поради щодо приготування ідеальних млинців. Ви також знайдете улюблених традиційних Марді Гра гра в Новому Орлеані, таких як Король Торт, джамбалая і цукати пекарські. У всіх версіях, які ваші діти будуть любити, і люблять допомагати робити!
- Рецепти млинців на всі випадки життя
- Як зробити млинці з нуля
- Легкий рецепт торта з королем
- Рецепт Джамбалаї
- Легкий рецепт печива з пеканів
Млинці з усього світу
Деніел Борг / Гетті Зображення Напевно, існує стільки способів приготування млинців, скільки людей у світі, а The Spruce пропонує широкий спектр рецептів млинців.
Меню святкування жирного вівторка
Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж Одним з найбільш незручних аспектів жирного вівторка є те, що, ну, він завжди припадає на вівторок. Для тих із нас, хто працює на повний робочий день, це може ускладнити святкування, як ми могли б хотіти. Але ніколи не лякайтеся Колекція американських рецептів головних страв «Ялина» нас покривала! Перевірте це меню святкування жирного вівторка, яке включає краб із крабовим крапком, гумбо з ковбасою та креветками, запечений рисовий плов, апельсиновий мандариновий салат з макаринами з пеканом та тунель з тортів з цукерок, який здається, що він буде перелітати вас через Великий піст! А якщо цього недостатньо, ви знайдете ще більше рецептів у цьому повному посібнику з казкових рецептів мартіс-гра.
- Меню святкування жирного вівторка
- Рецепти марді гра і жирного вівторка
Торт короля Марді Гра (веганський)
Образи / Гетті Образи Як я вже згадував у вступі, причина жирного вівторка святкується з такою кількістю багатих продуктів, тому що християни повинні були вживати свої яйця, вершкове масло та молоко перед початком Великого посту. Але що робити, якщо ви зазвичай не їсте яйця та молочні продукти? Ви не щастили на Марді Гра? Колекція приготування їжі без молочних продуктів ялини всім приєднується до веселощів, з рецептом веганської версії традиційного торта «Марді Грас король».
- Торт короля Марді Гра (веганський)
Як кинути вечірку Марді Гра
Тепер, коли у вас є безліч рецептів марді-гра і жирного вівторка, настав час звернутися до сайту "Ялини та вечірки". Для отримання ідей, як зробити свою вечірку Mardi Gras успішною. Ви знайдете як загальні поради щодо влаштування вечірки з Марді Гра (включаючи підбір рецептів), так і детальний план створення джазового сніданку Mardi Gras (включаючи зразкове меню із посиланнями на рецепти). Перевірте це, і нехай добрі часи котяться!
- Закидання партії Марді Гра
- Створення джазового бранчу Mardi Gras
БОНУС: Діяльність із сприяння травленню
Рей Ласковіц / Гетті Зображення Діти люблять їсти сніданок за вечерею, а жирний вівторок / день млинців - це хороший спосіб підготувати їх до посту та утримання Зольної Середи. І як тільки їжа з'їдена, ці ремесла Марді Гра можуть допомогти їм дізнатися трохи більше про цей останній день бенкетування перед Великим постом.
- Ремесла Марді Гра
